Allgäuer Weissbier
3,00 €
- Haute. Fidèle à la tradition des bières de blé allemandes (Weissbier), elle n'est pas filtrée (naturtrüb), ce qui permet aux levures de rester en suspension et de développer toute la complexité du style.
- Couleur de la robe : Blonde dorée à ambrée, profondément trouble (effet givré dû à la levure et au blé). Elle est couronnée d'une mousse blanche très généreuse, dense, crémeuse et particulièrement persistante.
- Arôme : Un bouquet typiquement fruité et épicé. Au nez, elle dévoile immédiatement des notes dominantes et gourmandes de banane mûre et de clou de girofle, signature unique de sa levure de fermentation haute. On y perçoit également des effluves de pain frais, de blé malté et une pointe subtile de vanille et de miel.
- Degré d'alcool : 5,3 % vol.
- Couleur de la robe : Blonde dorée à ambrée, profondément trouble (effet givré dû à la levure et au blé). Elle est couronnée d'une mousse blanche très généreuse, dense, crémeuse et particulièrement persistante.
- Arôme : Un bouquet typiquement fruité et épicé. Au nez, elle dévoile immédiatement des notes dominantes et gourmandes de banane mûre et de clou de girofle, signature unique de sa levure de fermentation haute. On y perçoit également des effluves de pain frais, de blé malté et une pointe subtile de vanille et de miel.
- Degré d'alcool : 5,3 % vol.
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